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陈鸿飞,改革客家菜的MBA大厨(图)
客家经济网   2012 年 4 月 20 日 15 时 9 分 37 秒  
来源: 美食导报   2007-3-13 11:12:00

 

陈鸿飞,现为“一品客家”董事长,法国厨皇美食会金牌会员。 


    一位新生代的MBA大厨,在强烈使命感的驱动下,对客家菜的定义、定位及结构、发展等作出了开创性的探索,把客家菜播散于全国各地及世界的现象进行解剖、整合与提升,并在实践中给予印证……欲知详情,请参见畅销书《大厨故事》。

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