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寻味赣南客家菜品味传统美食弘扬传统美德

客家经济网 2017 年 3 月 17 日 16 时 34 分 43 秒　
来源: 凤凰江西 2017-3-6 11:06:00

    3月5日，“寻味赣南客家菜”——赣州餐饮文化品牌系列推广活动第一季在赣县区南塘光荣敬老院圆满落幕，共募得公益金：12729元。

    活动现场，参与企业自带大厨为南塘光荣敬老院老人准备精美赣南特色客家午餐。据了解，为了让老人吃上一桌色香味俱全的美食，各企业还自带精美餐盘，现场制作了2道菜各10桌的分量。而其他参与人员对老人进行慰问，让老人在精神上和味觉上都得到关心和享受。

    此次活动打破了公益活动的常规理念，是集互动体验、爱心传递为一体的创新公益形式，吸引了大批爱心企业参与其中。第一阶段共有6家餐饮企业参与爱心菜义卖活动，每家企业推出两道爱心公益菜，1月15日至2月28期间，每售出一道菜累积捐出一块钱。截止到活动结束，皇厨七鲤：累计公益金1390元、为食记大师shao店：累计公益金1974元、董府：累计公益金1729元、客家大院：累计公益金2328元、桃花源：累计公益金2399元、鹭溪赣州客家菜：累计公益金：2909元。共计12729元！

    技能需要传承，爱心需要传递。在传承和打造发展赣南客家菜品牌的同时，让更多人感受到人与人之间的友好，并把这种精神带给身边的每个人。同时，在活动当天，还启动了第二季关爱客家留守儿童活动，金榕餐饮、杜可以等爱心企业加入爱心行列，共同助推赣南客家菜，帮助客家留守儿童。

    活动发起方表示，在这次美食公益活动中，我们希望通过有味道、有爱心、有互动的形式，让广大群众在品味赣南美食体验过程中能认知到健康饮食的重要性和传统菜系蕴含的博大精深内涵，并养成良好的饮食习惯。同时，对于想尽绵薄之力献爱心的人们来说，传递给他们的是有别以往的关爱与陪伴，并非一味的捐赠，这也是赣州交通广播所倡导的创新公益模式。用品味美食做公益，让公益变得更有趣味性，希望越来越多的人能意识到参与公益是如此简单。未来，赣州交通广播将继续开展“寻味赣南客家菜”——赣州餐饮文化品牌系列推广活动第二季关爱客家留守儿童，用更加新颖的方式与大家一起做公益。